Turduni: collane di castagne

  Immancabile ghiottoneria natalizia della nostra infanzia, i Turduni sono una prelibatezza ormai quasi introvabile. Dolci e morbide, le castagne¬†essiccate lentamente e non completamente vengono poi sapientemente affumicate e infilate una a una a formare una collana. Oggi resistono nei mercati locali e in qualche¬†bottega di quartiere.