Il Cedro Calabrese

Agrume originario della Persia, trova un habitat favorevole nel reggino e nell’alto Tirreno cosentino (la Riviera dei Cedri). Il Cedro calabrese è rinomato in tutto il mondo e apprezzato per le sue proprietà. Frutto sacro per la tradizione ebraica, viene scelto ancora oggi dai rabbini di varie parti del mondo per la sua purezza e integrità.

In Calabria se ne fa largo uso per la preparazione di marmellate, sciroppi, liquori e delizie candite. Semplicemente raccolto e portato in tavola è un ottimo fine pasto, da tagliare a fette e servire come rinfrescante digestivo.
Cedro calabrese
11045466_541971209291415_2702528999358738958_n

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s